Gestió nutricional

La gestió nutricional (o dietètica) té com a objectiu assolir i mantenir un estat nutricional adequat i garantir el subministrament dels nutrients necessaris en persones amb malnutrició o en risc de patir-la. La malnutrició inclou la desnutrició, el sobrepès o la malnutrició relacionada amb deficiències de micronutrients. La gestió nutricional inclou la modificació de la dieta, el subministrament de suplements nutricionals adequats (oralment o per via enteral) o la modificació de la consistència dels aliments i líquids per assegurar una ingesta segura. També inclou l’educació i els consells sobre una dieta adequada.